Collection CHARDONNAY barrel fermented 2020

Όγκος: 750 ml.

Ποικιλία: Chardonnay

Χρώμα: Λευκό

Τύπος κρασιού: Ξηρός

Συνδυασμός φαγητού: τυρί, ψάρι, πουλερικά, πιάτα για χορτοφάγους, με ορεκτικά

Το Chardonnay Barrel fermented είναι το αποτέλεσμα πειραματισμού με το Chardonnay και ανταπόκρισης στην αναζήτηση ενός νέου στυλ λευκού κρασιού. Η ποικιλία Chardonnay είναι παγκοσμίως γνωστή για τα κρασιά της Βουργουνδίας, τα οποία χαρακτηρίζονται από νότες βελανιδιάς. Για να μην απομακρυνθούμε από τη φιλοσοφία μας και να διατηρήσουμε τη μέγιστη φρεσκάδα, το επιλεγμένο μας Chardonnay επιτρέπεται να ζυμωθεί για λίγο σε ένα βαρέλι. Για το λόγο αυτό κυριαρχούν τα αρώματα εσπεριδοειδών και τροπικών φρούτων και συμπληρώνονται με κομψές νότες καρύδας, βανίλιας και καραμέλας. Αυτό το κομψό και σύνθετο κρασί είναι ιδανικό με ορεκτικά, καθώς και σε συνδυασμό με χορτοφαγικά και εκλεκτά πιάτα με θαλασσινά και τυρί.